Сир для сирної паски. Обирайте сир з великим відсотком жирності, це дасть можливість зекономити – не додавати вершкове масло. Чим менша жирність сиру, тим він більш круп’янистий та твердий, із ним складніше працювати. Не використовуйте дієтичний сир – він завжди м’який та не тримає форму. Цей продукт отримано методом ультрафільтрації, коли сироватку не відокремлюють класичним способом пресування. Паска з неї не вийде.

Серед численних любителів мандрівок трапляються й незвичайні, котрих ваблять не річки, гори, ліси та озера, а… дахи, підземні споруди, занедбані промислові й колишні військові об’єкти.

Від розчарувань та стресів не застрахований ніхто – ні політик, ні вчитель, ані домогосподарка. Іноді неприємні переживання бувають такими сильними, що людина може втратити не тільки віру в себе, а й здоров’я. У високорозвинених країнах заведено розв’язувати такі проблеми на прийомах у психотерапевтів. А як же вберегтися від цих бід пересічному українцеві? Про це, й не тільки, кореспондент "Вечірки" розпитував у кандидата психологічних наук старшого викладача кафедри практичної психології Кіровоградського державного педагогічного університету імені В.Винниченка Віктора Куліша.

Поштові листівки з колекції кіровоградця Юрія Тютюшкіна виставлялися на огляд широкого загалу не раз, про це розповідала й “Вечірка”.

Із сьомого квітня в кіровоградській музичній школі № 1 ім. Г. Нейгауза триває фестиваль "Нейгаузівські музичні зустрічі", започаткований 1981 року, коли з ініціативи колективу школи та за підтримки міської влади в ній було створено музей видатного земляка.